Restaurant Geranium

I denne artikel vil emnet Restaurant Geranium blive behandlet fra forskellige perspektiver, og analysere dets betydning, virkning og relevans i dagens samfund. Forskellige aspekter relateret til Restaurant Geranium vil blive udforsket, såvel som dets implikationer på et socialt, kulturelt, økonomisk og politisk niveau. Igennem artiklen vil forskellige meninger og synspunkter blive præsenteret, med det formål at tilbyde en omfattende og berigende vision om Restaurant Geranium. Derudover vil der blive undersøgt mulige løsninger og tiltag for at imødegå de udfordringer, som Restaurant Geranium udgør, for at fremme dialog og refleksion omkring dette emne.
Geranium
Geranium på 8. sal i Parkens H-tårn.
Generelle informationer
Sted Danmark København, Danmark
Indviet 2007 (i Kongens Have)
2010 (i Parken)
Ejer(e) Rasmus Kofoed
Søren Ørbæk Ledet
Seier Capital (80 %)
Køkkenchef Rasmus Kofoed
Rating Michelin: 3 Michelin-stjerner
Eksterne henvisninger
geranium.dk
Smiley 666190 Rediger på Wikidata
CVR-nummer 36711086 Rediger på Wikidata
P-nummer 1020312234 Rediger på Wikidata
Oversigtskort
Geranium ligger i København
Geranium
Geranium
Geraniums placering i København

55°42′12.71″N 12°34′19.44″Ø / 55.7035306°N 12.5720667°Ø / 55.7035306; 12.5720667

Geranium er en dansk gourmetrestaurant, der ligger i Parken i København. Køkkenchefen er kokken Rasmus Kofoed, der blandt andet har vundet Bocuse d'Or i 2011. Den er landets eneste restaurant, som Michelinguiden har givet tre stjerner indtil 2021, hvor Noma også opnåede 3 stjerner.

Historie

Restaurant Geranium blev åbnet i foråret 2007 i Kongens Have i København af Rasmus Kofoed og Søren Ledet. Restauranten måtte trods en michelinstjerne i 2008 lukke i 2009, men genåbnede i Parken på Østerbro i 2010.

Havtaske med vagtelæg, salturt, tang og blåmuslingegele.

Restauranten fik i marts måned 2013 to stjerner i Michelinguiden efter tidligere at have haft en enkelt. I april samme år blev restauranten kåret som verdens 45. bedste i San Pellegrino's The Worlds 50 best restaurants in 2013 efter året inden at have været nummer 49. I 2014 bibeholdt restauranten de to michelinstjerner. Den 24. februar 2016 fik Geranium tre michelinstjerner som den første danske restaurant nogensinde. Den norske restaurant Maaemo fik ligeledes tre stjerner ved denne uddeling, og de to restauranter var de to første i Norden med tre stjerner.

I april 2015 indtrådte Lars Seier Christensens holdingselskab Seier Capital i restaurantens ejerkreds med en aktiepost på 80 %.

Referencer

  1. ^ "Geranium - fra Kongens Have til FCKs Parken (AOK)". Arkiveret fra originalen 29. december 2014. Hentet 28. december 2014.
  2. ^ Fakta: Her er Danmarks Michelin-restauranter 2013 Arkiveret 4. januar 2014 hos Wayback Machine. Politiken. Hentet 8/12-2013
  3. ^ Nyt fra Geranium. geranium.dk. Hentet 8/12-2013
  4. ^ Fakta: Her er alle de danske Michelin-stjerner. Dr.dk. Hentet 12/3-2014
  5. ^ "Geranium er Danmarks første trestjernede Michelin-restaurant". DR. 2016-02-24.
  6. ^ ""Så lykkedes det endelig" - Tre Michelinstjerner til Danmark". Arkiveret fra originalen 12. juni 2018. Hentet 24. februar 2016.
  7. ^ Saxo Bank-boss køber restaurant Geranium. Politiken. Hentet 23/4-2015

Eksterne henvisninger

Enciclo
Wikious
Sapientia
Scientia
Boobota
Anandapedia
Sagapedia
Wikithot