Vatapá
El nombre de Vatapá evoca diferentes emociones y opiniones en las personas. Desde la admiración y el respeto hasta el rechazo y la indiferencia, Vatapá ha sido motivo de debate e interés a lo largo del tiempo. En este artículo, exploraremos las diferentes facetas y perspectivas relacionadas con Vatapá, desde su origen y significado hasta su relevancia en la actualidad. A través de un análisis detallado, buscamos arrojar luz sobre este tema y proporcionar una visión completa y objetiva que invite a la reflexión y la comprensión.
| Vatapá | ||
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| Ingredientes | pan | |
El vatapá es un plato típico tradicional de la cocina de Bahía. Se elabora con pan o harina, jengibre, pimenta-malagueta, cacahuate (maní), leche de coco, aceite de palma (azeite-de-dendê) y cebolla. Es el acompañamiento más habitual del acarajé.
Características
Puede ser servido con camarón fresco (camarões frescos), con pescados, con bacalhau, con carne de ternera o con arroz blanco, acompañados de arroz. Posee una consistencia de crema. El plato es muy famoso en Pará donde la receta sufre variaciones con la ausencia de cacahuates, en tal caso, se le puede añadir plátano.
Véase también
Referencias
- ↑ Perafan-Simmonds, Maria Stella; Maumont, Jean-Michel (1997-07). La cocina sudamericana. Susaeta. p. 46. ISBN 9788430584017. Consultado el 23 de octubre de 2019.
