Nel seguente articolo esploreremo l'entusiasmante argomento di Yakitori, che ha catturato l'attenzione di accademici, professionisti e appassionati. Fin dalla sua nascita, Yakitori ha svolto un ruolo cruciale in vari aspetti della società, dal suo impatto sull’economia alla sua influenza sulla cultura popolare. Nel corso dell'articolo esamineremo più da vicino i diversi aspetti di Yakitori, dalla sua origine alla sua evoluzione nel tempo. Inoltre, analizzeremo il ruolo che Yakitori gioca nel mondo di oggi e la sua rilevanza per il futuro. Preparati a tuffarti nell'affascinante mondo di Yakitori e scopri tutto ciò che questo tema ha da offrire!
Questa voce o sezione sull'argomento cucina giapponese non cita le fonti necessarie o quelle presenti sono insufficienti.
Gli yakitori sono composti da pezzetti di pollo o da frattaglie dello stesso infilzati su spiedini di bambù e grigliati, di solito su carbonella binchōtan. In Giappone, nei ristoranti di yakitori (yakitori-ya), si ritrova ogni possibile parte di pollo. È quindi possibile ordinare spiedini composti unicamente da parti di coscia, petto, cartilagine, pelle e altre parti, e il costo della pietanza cambia a seconda della parte ordinata. Di solito è possibile scegliere se farselo preparare salato, oppure con la salsa tare, fatta di mirin, sakè, salsa di soia e zucchero.