Khmerfolket (ខ្មែរ), er den dominerende etniske gruppen i Kambodsja, som står for ca. 90 % av de 14 800 000 menneskene i landet. De snakker khmerspråk, som er en del av den større språkfamilien Mon-khmer som finnes i hele Sørøst-Asia. Flertallet av khmerene er tilhengere av den særegne khmerbuddhismen, en svært synkretisk versjon som blander elementer av theravadabuddhismen, hinduismen, animisme og forfedrekultisme. Betydelige populasjoner av khmerene bor i tilstøtende områder i Thailand (Nord-khmer) og Mekongdelta-regionen i nabolandet Vietnam (Khmer Krom).