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São muitas as teorias da origem da festa que começou com o desfile de bonecos gigantes por jovens e uma guerra de comida entre amigos, usando os tomates como "arma" [carece de fontes?].
História
Sabe-se que a tradição nasceu em 1944, quando a zona da Alta e da Baixa da cidade foram fechadas para os participantes. A iniciativa partiu da Guloso, uma marca de polpa de tomate, que aproveitou para aí gravar um anúncio publicitário.
