Subiectul Iaurt este de maximă importanță astăzi, deoarece are un impact semnificativ asupra diferitelor domenii ale vieții de zi cu zi. De la influența sa asupra economiei până la rolul său în societate, Iaurt este un subiect care nu trece neobservat. De-a lungul istoriei, a fost subiect de dezbatere și analiză, iar relevanța sa rămâne valabilă și astăzi. În acest articol, vom explora diferitele fațete ale Iaurt și importanța sa în lumea de astăzi.
Iaurt
Iaurtul, numit și lapte prins sau chișleag, este un produs lactat rezultat din fermentarea laptelui de lactobacili. Orice fel de lapte poate fi folosit pentru a produce iaurt, dar în ziua de azi, laptele de vacă este cel mai des folosit. Iaurtul are o textură ca un gel și un gust puțin acrișor din cauza fermentării zahărului din lapte (lactoză) în acid lactic.
Cuvântul român provine de la yoğurt în turcește trecând prin greacă Γιαούρτι, “Yiaurti”.
În anul 2015, un reportaj al CNN a arătat că metodele moderne de producere a iaurturilor includ adăugarea de lapte praf, emulgatori și chiar și extract de gândaci.
